اسکوپ بستنی چیست؟
اسکوپ بستنی یکی از لوازم پرکاربرد آشپزخانه است که به کمک آن میتوان بستنی را به شکلی زیبا،سریع و راحت سِرو کرد.
با استفاده از این وسیله میتوان بستنی را به شکل توپهای کوچک با طعم ها و رنگهای مختلف جدا کرده و از مهمانها پذیرایی کرد.
اسکوپ بستنی چه کاربردهایی دارد؟
این وسیله علاوه بر سِرو بستنی کاربردهای دیگری نیز دارد:
۱.اگر به پختن کاپ کیک علاقمند باشید با استفاده از اسکوپ میتوانید کوکی ها و کیکهای خوشمزه ای با اندازه های یکسان درست کنید.
۲.کاربرد دیگر این محصول کمک به درست کردن کوفته قلقلی های یک اندازه به خصوص هنگام پذیرایی از مهمانهاست.
۳.میتوان از اسکوپ بستنی برای تقسیم و برش میوه هایی مانند خربزه،هندوانه و طالبی استفاده کرده و به شکل زیبایی از مهمانها پذیرایی کرد.
۴.گاهی برای بریدن ژله به شکل توپهای هم اندازه نیز از این وسیله استفاده میشود.
۵.با استفاده از اسکوپ میتوان میزان کالری بستنی را اندازه گیری کرده و آن را به مقدار مناسب میل کرد.اهمیت استفاده از این محصول به ویژه برای افرادی که رژیم غذایی دارند و تمایل به سنجش میزان کالری دریافتی خود دارند مشخص میشود.
۶.برای درست کردن دسرهایی مانند ترافل و انواع فینگرفودها نیز میتوان از این وسیله کاربردی استفاده کرد.
۷.کاربرد دیگر این محصول در تهیه بیسکوییت است.با استفاده از اسکوپ میتوان به راحتی و به سرعت بیسکوییت یا نانهای کوچک درست کرد.در واقع به کمک زبانه موجود در قاشق میتوان از خارج شدن تمامی مواد از درون قاشق اطمینان حاصل نمود.
اسکوپ بستنی در چه اندازه هایی وارد بازار میشود؟
این محصول در اندازه های کوچک برای برش میوه و در اندازه های بزرگتر برای جدا کردن بستنی طراحی شده و وارد بازار میشود.
چگونه به کمک اسکوپ،میتوان بستنی را بدون چسبیدن جدا کرد؟
برای برداشتن و سِرو بستنی به صورت تمیز و دایره ای بهتر است پس از هر بار برداشتن بستنی،اسکوپ را داخل آب قرار دهید.
انواع اسکوپ بستنی از نظر جنس کدامند؟
۱.پلاستیکی:
این محصول وزن سبک و قیمت مقرون به صرفه ای دارد.معمولا این مدل به ندرت و غالبا برای استفاده در منزل بکار میرود.
این اسکوپ پلاستیکی ممکن است با گذشت زمان دچار تغییر شکل شده یا بوی بدی بگیرد و سلامتی افراد را به خطر بیندازد.
۲.استیل:
ارگونومی اسکوپ استیل باید به گونه ای باشد که با اعمال کمترین فشار به راحتی بستنی را جدا کند.نمونه هایی از این محصول در بازار موجودند که برای جدا کردن بستنی به کمک آنها فشار زیادی به دستان افراد وارد میشود.بنابراین استفاده از این مدلها توصیه نمیشود.
البته فراموش نکنید که این محصول بسیار محکم بوده و در مقایسه با مدل پلاستیکی ماندگاری بسیار بالایی دارد.همچنین با استفاده از آن خطری برای سلامتی افراد وجود ندارد.
۳.جیوه ای:
این محصول از جنس استیل ضد زنگ بوده و معمولا به رنگ نقره ای است.همچنین در برابر زنگ زدگی و پوسیدگی مقاوم است.علت نامگذاری این محصول وجود مایع جیوه ای در داخل دسته آن برای هدایت گرماست.
مزایا:
تمیز کردن این محصول بسیار راحت و آسان است.این وسیله به دلیل دارا بودن جیوه در بین جداره های خود،بستنی را به راحتی و بدون چسبندگی به قاشق جدا میکند.معمولا از این وسیله در اغلب بستنی فروشی ها استفاده میشود.
۴.اکریلیک:
در این مدل جنس قاشق اسکوپ اکریلیک بوده و به سادگی قابل شستشو و تمیز شدن است.البته سهولت جدا شدن بستنی از قسمت قاشق نه فقط به جنس قاشق،بلکه به مدل دسته آن نیز بستگی دارد.
اسکوپ بستنی فنری چیست؟
این محصول را در هر جایی که بگذارید،سطح کار با اسکوپ در تماس نبوده و جنبه بهداشتی محصول کاملا رعایت خواهد شد.
طراحی اسکوپ فنری به گونه ای است که با کشیدن قاشق روی سطح قالب بستنی توپ کوچکی تشکیل میشود.برای سالم خارج کردن این توپ،یک حلقه مجزا درون قاشق آن وجود دارد.
این حلقه مجزا به کمک یک میله باریک و رابط به انتهای دو اهرم(که به عنوان دسته به کار میروند) متصل میشود.
در واقع با وارد کردن فشار به دو دسته محصول،فنر قرار گرفته در قسمت وسط آن فشرده شده و اهرم دندانه دار به داخل میرود.
بنابراین با طی این فرآیند توپ تشکیل شده به کمک حلقه از قاشق جدا خواهد شد.بنابراین اسکوپهای منظمی از بستنی داخل ظرف مخصوص سِرو و پذیرایی قرار خواهند گرفت.
با استفاده از این محصول سرعت کارتان بیشتر شده و دستانتان دیرتر خسته میشود!
هنگام خرید اسکوپ بستنی مناسب چه معیارهایی را باید مورد بررسی قرار داد؟
۱.کاربرد:
این محصول بسته به کاربرد و مکان مورد استفاده آن در طرحهای متنوعی تولید میشود.بسته به نوع استفاده خانگی یا استفاده در کافی شاپها،بستنی فروشیها و رستورانها و … باید مدلی با کیفیت مناسب انتخاب کرده و خریداری نمایید.
۲.کیفیت جنس بدنه:
همانطور که گفته شد این محصول در جنس های جیوه ای،استیل و پلاستیکی و شیشه ای در بازار موجود است.بدیهی است که انتخاب یک محصول با کیفیت و دوام بالا بهترین گزینه برای خریدار خواهد بود!
شاید بتوان گفت جنس جیوه ای به دلیل سهولت تمیز شدن و نچسبیدن مواد به آن در مقایسه با سایر جنسها انتخاب مناسبتری است.
۳.اندازه محصول:
بسته به نوع استفاده شما از این محصول میتوانید آن را در اندازه های کوچک،متوسط یا بزرگ تهیه نمایید.
معمولا از سایزهای بزرگ این محصول در کافی شاپها و برای تهیه کاپ کیک و سِرو بستنی و … استفاده میشود.
سایزهای کوچک و متوسط این وسیله نیز در مصارف مختلف آشپزی و برش میوه ها و سفره آرایی بکار میروند.
۴.ارگونومی محصول:
محصول را به گونه ای انتخاب و خریداری کنید که نیازی به وارد کردن فشار زیاد دستانتان نباشد.زیرا برخی از این محصولات علاوه بر نیاز به فشار زیاد قادر به برش زدن و جدا کردن بستنی به صورت قطعات یکسان نیستند.
در صورت امکان مدل فنری را انتخاب کنید که دارای فنر روی قسمت دسته محصول میباشد و کار کردن با آن را آسان و ساده میکند.
۵.سهولت شستشو:
ترجیحا از مدلهایی استفاده کنید که به راحتی قابل شستشو و تمیز شدن باشند.حتما اگر نمیخواهید همیشه آنها را با دست بشویید هنگام خرید،از توجه به قابلیت شستشوی آنها با ماشین ظرفشویی غافل نشوید.
۶.وزن محصول:
هنگام خرید این محصول حتما به وزن آن نیز توجه کنید.زیرا اگر محصولی که انتخاب میکنید وزن سنگینی داشته باشد کار کردن با آن دشوار بوده و فشار زیادی به دستانتان وارد خواهد شد.
۷.جنس دسته محصول:
جنس دسته محصول میتواند همجنس بدنه آن باشد یعنی اسکوپ بستنی استیل میتواند دسته ای از جنس استیل داشته باشد.
یا اینکه جنس دسته و بدنه محصول با هم متفاوت باشد.یعنی به عنوان مثال جنس بدنه اسکوپ استیل و جنس دسته آن پلاستیکی باشد.
در واقع انتخاب هر یک از دو مدل مذکور به سلیقه و نظر شخصی شما وابسته است.اما با این حال نمیتوان اهمیت مواردی مانند طول دسته محصول و سهولت کار کردن با آن را نادیده گرفت!
۸.قیمت:
عوامل مختلفی از جمله جنس و کیفیت بدنه محصول،اندازه،شکل ظاهری و سهولت کار کردن با آن در تعیین قیمت اسکوپ بستنی تاثیرگذارند.
بنابراین بهتر است با در نظر گرفتن کاربرد مدنظرتان و میزان بودجه ای که به خرید این محصول اختصاص داده اید یک اسکوپ مناسب خریداری کنید.
استفاده از اسکوپ بستنی چه کاربردی میتواند در درست کردن کاپ کیک داشته باشد؟
به کمک این محصول میتوان مایه کیک را داخل ظرفهای مخصوص ریخت.با این کار از یک اندازه بودن تمام کاپ کیکها پس از پخت مطمئن خواهید بود.
همچنین میتوان از اسکوپ بستنی در لایه بندی کیک ها کمک گرفت.بدین طریق که با استفاده از این وسیله میتوان بین طبقات کیک به میزان مساوی کرم یا خامه قرار داد.
در واقع کارایی این محصول پس از پخت و برش زدن کیک مشخص خواهد شد.زیرا خواهید دید که روی همه لایه های کیک مقادیر یکسانی خامه وجود دارد.بنابراین داشتن یک اسکوپ بستنی در اشپزخانه همواره میتواند برای شما بسیار مفید و پرکاربرد باشد.
سهولت جدا شدن بستنی و مواد دیگر از قاشق اسکوپ چه اهمیتی دارد؟
باید مدلی را انتخاب کنید که در آن بستنی به راحتی و بدون آب شدن از اسکوپ جدا شود.زیرا در غیر اینصوت با برداشتن بستنی با اسکوپ پس از گذشت زمان کوتاهی اسکوپهای مختلف با هم مخلوط شده و جلوه زیبایی نخواهند داشت.
تفاوت قاشق معمولی با قاشق اسکوپ بستنی چیست؟
قاشق اسکوپ دارای دهانه ای با ارتفاع داخلی بیشتر برای ایجاد قابلیت جمع شدن مواد با حجم بیشتر در داخل آن میباشد.
این در حالی است که اغلب قاشق های معمولی از این میزان عمق برخوردار نیستند.
شاید بخواهید از مدلهایی با مقاومت کمتر نظیر شیشه یا پلاستیک استفاده کنید و در عین حال بستنی در فریزر به شدت سفت شده باشد.
در این شرایط برای سالم ماندن اسکوپ بستنی و جلوگیری از آسیب دیدن و شکستن آن بهتر است ابتدا بستنی را برای دقایقی از فریزر خارج کنید.سپس با استفاده از اسکوپ،بستنی را به داخل ظرف دلخواهتان بریزید و سِرو کنید.
به علاوه از این محصول میتوان برای تهیه اسکوپهای مساوی پوره یا برنج نیز استفاده کرد.
